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वैसे तो अंडे खाने के फायदे (Ande Khane Ke Fayde) बहुत है, पर आज हम जानेंगे की कैसे अंडे खाने चाहिए और किस तरह खाने चाहिए। अंडे को सुपरफूड माना जाता है और ये मानव स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। अंडा कई स्वास्थ्य समस्याओं को भी दूर करता है। अगर रोजाना एक उबला अंडा खाया जाए तो यह सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है। उबला हुआ अंडा खाने से भी वजन कम होता है। अंडा तनाव को दूर रखने में मददगार होता है। अंडे विटामिन और प्रोटीन से भरपूर होते हैं इसलिए इन्हें खाने के कई फायदे होते हैं। आइए अंडे खाने के खास फायदों (Ande Khane Ke Fayde) को विस्तार से समझते हैं।

आमलेट नहीं उबले अंडे पसंद करो: (Uble Ande Khane Ke Fayde)

आमतौर पर ज्यादातर लोग ऑमलेट, खीमा या एग करी खाना पसंद करते हैं, लेकिन ऑमलेट या अन्य चीजों की जगह रोजाना एक उबला अंडा खाना सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है। दोपहर या शाम की बजाय रोज सुबह नाश्ते में उबले अंडे खाने के कई फायदे होते हैं. एक अध्ययन में पाया गया कि एक स्वस्थ व्यक्ति को रोजाना 2 उबले अंडे खाने से कई फायदे होते हैं। आइए विस्तार से जानते हैं कि अंडा खाने से क्या-क्या फायदे होते हैं।

वजन घटाने में भी मददगार है अंडा:

आप मानें या न मानें, एक रिसर्च के मुताबिक अंडा खाने से भी वजन कम किया जा सकता है। वजन बढ़ने के लिए कई कारण जिम्मेदार होते हैं। वजन को नियंत्रित करना बहुत ही मुश्किल काम है। वजन को नियंत्रित करने के लिए कुछ लोग आहार का पालन करते हैं और अपने भोजन का सेवन कम कर देते हैं। कुछ लोग पौष्टिक आहार भी छोड़ देते हैं।

ऐसा करने से व्यक्ति समय के साथ-साथ धीरे-धीरे मोटापे का शिकार हो सकता है। इसके साइड इफेक्ट के रूप में हृदय रोग, मधुमेह, उच्च रक्तचाप, उच्च शर्करा स्तर आदि समस्याएं हो सकती हैं। यदि किसी व्यक्ति का वजन अधिक है और वह अपना वजन कम करना चाहता है तो ऐसे व्यक्ति को नियमित रूप से संतुलित आहार का सेवन करना चाहिए।

अगर आप रोज उबले अंडे खाते हैं तो वजन कंट्रोल में रहेगा। नाश्ते में अंडे खाने से अधिक वजन वाले लोगों को वजन कम करने और मोटापे को रोकने में मदद मिल सकती है। चूंकि अंडे में सबसे अधिक मात्रा में प्रोटीन होता है, वे भूख को नियंत्रित करते हैं और दिन के दौरान ज्यादा खाने से रोकते हैं।

इसलिए दिन में भूख न लगने के कारण अधिक भोजन नहीं कर पाते हैं और इस वजह से वजन कम होने लगता है। जो लोग अधिक वजन वाले हैं और अपना वजन कम करना चाहते हैं, उन्हें नाश्ते में बिना जर्दी वाले उबले अंडे खाने से फायदा हो सकता है।

अंडे शरीर को स्वस्थ रखता है:

अंडे के दो भाग होते हैं सफेद भाग और जर्दी वाला भाग। अंडे की सफेदी में विटामिन डी, सेलेनियम, बी12, विटामिन बी6, जिंक, कॉपर और आयरन जैसे बेहद जरूरी स्वास्थ्यवर्धक तत्व पाए जाते हैं। अंडे के पीले हिस्से यानी जर्दी में ज्यादा कैलोरी और फैट होता है। ये सभी महत्वपूर्ण पोषक तत्व शरीर को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं। डेली डाइट में अंडे को शामिल करने से भी इम्युनिटी पावर बढ़ती है। इतना ही नहीं नियमित रूप से अंडा खाने से इंफेक्शन, सर्दी, खांसी और कोरोना जैसी समस्याओं से भी बचाव होता है।

अंडे याददाश्त में सुधार करता है:

रोज सुबह 2 उबले अंडे खाने से शरीर को ओमेगा-3 और फैटी एसिड जैसे जरूरी पोषक तत्व मिलते हैं। ये तत्व शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं। उबले हुए अंडे में कोलीन नामक तत्व भी होता है। कोलीन याददाश्त बढ़ाने में मदद करता है। यदि आप मांसाहारी हैं या आपको अंडे खाने में कोई समस्या नहीं है, तो अपने बच्चे के आहार में उबले अंडे शामिल करने पर विचार करें।

अंडे तनाव दूर करने में मददगार:

लगातार तनाव में रहने वाले लोगों को उबले अंडे खाने चाहिए। तनाव दिमाग के लिए बहुत हानिकारक होता है। इतना ही नहीं तनाव भी हाई ब्लड प्रेशर का कारण बन सकता है। उबले अंडे खाने से तनाव दूर होता है, हाई ब्लड प्रेशर कंट्रोल होता है और स्वस्थ रहते हैं।

अंडे शारीरिक कमजोरी दूर करने में सहायक:

कई लोगों में शारीरिक कमजोरी देखी जाती है। चलने या थोड़ा काम करने से थकान महसूस होना। बहुत ज्यादा आलस्य। ऐसे शरीर में कमजोरी की समस्या से जूझ रहे लोगों को रोजाना 2 उबले अंडे खाने की सलाह दी जाती है। उबले अंडे शरीर को ताकत देते हैं। शरीर को ताकत मिलने से पूरे दिन शरीर सक्रिय रहता है और शारीरिक कमजोरी की समस्या दूर होने से थकान महसूस नहीं होती है। शारीरिक श्रम करने वाले लोगों को भी अंडे को अपनी डाइट में शामिल करना चाहिए।

अंडे एनीमिया दूर करने के लिए:

एनीमिया यानी शरीर में खून की कमी से पीड़ित मरीजों के लिए अंडा बहुत फायदेमंद होता है। अंडे विटामिन बी से भरपूर होते हैं। विटामिन बी शरीर में खून की कमी यानी एनीमिया की समस्या से निजात दिला सकता है।

अंडे आँखों को स्वस्थ रखने में मदद करता है:

आजकल बच्चा छोटी उम्र से ही मोबाइल और टीवी पर ज्यादा समय बिताता है, सीखता है या बड़ा होने पर कंप्यूटर पर समय बिताता है। कंप्यूटर और मोबाइल का इस्तेमाल आज के समय में आम हो गया है। ऐसे कारणों से बहुत कम उम्र में ही लोगों को चश्मा लग जाता है। अंडे में लिथियम जैसे एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। यह लिथियम आंखों को स्वस्थ रखने में अहम भूमिका निभाता है। अंडे खाने से आंखों की रोशनी तेज होती है और आंखें स्वस्थ रहती हैं। अंडा खाने से आंखों में मोतियाबिंद होने से बचाव होता है। इतना ही नहीं, अंडे में मौजूद कैरोटेनॉयड्स आंखों की रोशनी बढ़ाने में भी मदद करते हैं।

अंडे हड्डियों को मजबूत बनाता है:

अंडे विटामिन डी से भरपूर होते हैं, जो हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करते हैं। कैल्शियम को अवशोषित करने के लिए विटामिन डी की जरूरत होती है।

अंडे ह्रदय के लिए फायदेमंद:

अंडे में गुड कोलेस्ट्रॉल होता है जो शरीर के लिए बहुत उपयोगी माना जाता है। रोजाना 2 अंडे खाने से शरीर से अच्छा कोलेस्ट्रॉल बढ़ने लगता है और खराब कोलेस्ट्रॉल कम होने लगता है। इससे दिल से जुड़ी बीमारियों या समस्याओं का खतरा भी कम हो जाता है।

ब्रेस्ट कैंसर से बचाव:

अंडे में फोलिक एसिड और विटामिन बी12 होता है। फोलिक एसिड और विटामिन बी 12 महिलाओं को स्तन कैंसर के विकास से बचाने में भी मदद करते हैं। महिलाओं को भी अपने दैनिक आहार में अंडे को शामिल करना चाहिए।

अंडे शरीर की सूजन कम करने में मददगार:

जिस व्यक्ति को शरीर में सूजन की समस्या हो उसे अपने नियमित आहार में उबले हुए अंडे का सेवन करना चाहिए। मधुमेह, हृदय रोग, संक्रमण और ऊतक की चोट के कारण शरीर में सूजन आ जाती है। अन्य कारणों से भी शरीर में सूजन आ जाती है। अंडे में ल्यूटिन होता है, जो एक विशेष प्रकार का विटामिन ए यौगिक है। यह घटक सूजन को कम करने में बहुत प्रभावी होता है। अंडे में मौजूद यह एंटी-इंफ्लेमेटरी तत्व सूजन से राहत दिला सकता है।

अंडे ऑस्टियोपोरोसिस को रोकता है:

ऑस्टियोपोरोसिस को रोकने में अंडे अहम भूमिका निभाते हैं।

त्वचा और बालों को स्वस्थ रखता है:

अंडे सल्फर और अमीनो एसिड से भरपूर होते हैं इसलिए इनके नियमित सेवन से त्वचा और बाल बहुत स्वस्थ रहते हैं। एग वॉश से बालों को धोने से आपके बाल काफी चिकने और चमकदार बनते हैं।

चेहरे पर मुंहासे से राहत:

चेहरे पर मुंहासे जवानी की शुरुआत में ही नजर आने लगते हैं। उबले अंडे मुंहासों की शुरुआत को रोकने में मददगार होते हैं। भूरे या सफेद अंडे का पीला भाग, जिसे जर्दी के रूप में जाना जाता है, त्वचा को स्वस्थ रखने में मदद करता है और चेहरे पर मुंहासों को दूर करता है, क्योंकि इसमें मुंहासे रोधी तत्व होते हैं, जो चेहरे पर मुंहासे पैदा करने वाले बैक्टीरिया को मारते हैं, जिससे त्वचा स्वस्थ रहती है। रखने में मदद करता है।

सुपरफूड है अंडा:

अंडे को सुपरफूड माना जाता है। अंडे खाने से रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है और स्वास्थ्य अच्छा बना रहता है। रोजाना अंडा खाने से शरीर गंभीर बीमारियों से बचा रहता है। साथ ही अंडा खाने से हड्डियां भी मजबूत होती हैं। अंडा खाने के कई फायदे हैं, लेकिन कई लोग इस बात को लेकर कंफ्यूज रहते हैं कि किस तरह के अंडे ज्यादा फायदेमंद होते हैं। ब्राउन अंडे ज्यादा फायदेमंद होते हैं या सफेद अंडे? आइए जानते हैं विस्तार से।

कौन से अंडे खाने चाहिए ब्राउन या सफेद:

अंडे एक बेहतरीन सुपरफूड हैं और प्रोटीन, कैल्शियम, ओमेगा -3 फैटी एसिड, विटामिन ए, बी से भरपूर होते हैं। आज हम जानेंगे कि कौन से अंडे खाने में सबसे अच्छे होते हैं और हमारी सेहत को जबरदस्त फायदे देते हैं।

अभी तक भूरे और सफेद दोनों तरह के अंडों पर काफी शोध किए जा चुके हैं। जिसमें इन दोनों तरह के अंडों में कोई खास अंतर नहीं पता चलता है। दोनों तरह के अंडों के रंग के अलावा फायदे, गुण, आकार लगभग एक जैसे होते हैं। दोनों से लगभग बराबर मात्रा में पोषण भी मिलता है। ब्राउन अंडे में ओमेगा-3 फैटी एसिड की थोड़ी अधिक मात्रा होती है, और ब्राउन अंडे में सफेद अंडे की तुलना में थोड़ी गर्म छवि होती है, जबकि सफेद अंडे में थोड़ी ठंडी छवि होती है।

ब्राउन और सफेद अंडे में अंतर:

अंडे 2 प्रकार के होते हैं, घरेलू अंडे और मुर्गी के अंडे। घरेलू अंडे भूरे रंग के होते हैं, जबकि मुर्गी के अंडे सफेद रंग के होते हैं। ब्राउन अंडे प्रोटीन, कोलेस्ट्रॉल और कैलोरी में थोड़े अधिक होते हैं। इसके अलावा, सफेद मुर्गी के अंडे की तुलना में भूरे रंग के घरेलू अंडे थोड़े स्वस्थ होते हैं। लोग ब्राउन अंडे खाना ज्यादा पसंद करते हैं क्योंकि ये ज्यादा हेल्दी होते हैं। देशी अंडे पोल्ट्री के अंडों की तुलना में थोड़े महंगे होते हैं क्योंकि इन्हें बड़ी मात्रा में खाया जाता है। सफेद और भूरे रंग के अंडे में लगभग समान मात्रा में विटामिन, खनिज, प्रोटीन और कैलोरी होती है।

कैसे खाएं अंडे:

ऑमलेट या अन्य व्यंजनों की जगह रोजाना नाश्ते में 2 उबले अंडे खाने से कई बीमारियों से बचा जा सकता है. दोपहर या शाम की बजाय सुबह अंडा खाने से सबसे ज्यादा फायदा मिलता है। जो लोग कड़ी मेहनत करते हैं और जिम या घर पर नियमित व्यायाम करते हैं और जो लोग अपनी बॉडी बनाना चाहते हैं उन्हें भरपूर मात्रा में प्रोटीन प्राप्त करने के लिए कच्चे अंडे को दूध में मिलाना चाहिए। अंडे का सफेद भाग सेहत के लिए अच्छा माना जाता है और अंडे का पीला भाग भी कई तरह की बीमारियों से बचाने में मदद करता है।

आशा है आपको Uble Ande Ke Khane Ke Fayde बारेमें आपको यह बहुमूल्य जानकारी पसंद आई होगी। अगर आपको यह जानकारी अच्छी लगी हो तो अच्छी सेहत के लिए इसे अपने दोस्तों या रिश्तेदारों के साथ शेयर जरूर से करें। साथ ही अगर आपका कोई सुझाव है तो कृपया हमें कमेंट करके जरूर से बताएं। आपको NECC Egg Rate Today Website पर पूर्व में प्रकाशित उपयोगी लेख पढ़ना भी पसंद आएगा. जैसे की Egg Is Veg or Non Veg? और How Can NECC Egg Rate Today Site Help for All India Egg Rate?

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